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蘿潔塔的廚房

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黑糖發糕食譜

    材料: 白米(我用越光米)300公克 清水 230公克(水份跟濕軟度有關) 砂糖(我用綿冰糖)100公克 黑糖  50公克 低筋麵粉  50公克 即溶速發酵母(我用燕子牌) 4公克 做法: 

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火山爆蝦食譜

      材料: 新鮮蝦  500公克 紹興酒 60C.C. 白玉石 350公克(約2.5公分大小) 做法:  1.將蝦子洗淨,剪去多餘鬚鬚、頭部尖角. 2.將耐熱陶鍋底部先鋪上鋁箔紙,再放上白玉石

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暖心雞湯食譜

材料: 中小型母雞  一隻(約1500公克) 水 1500 公克 鹽0.5小匙 冷壓黑芝麻油1大匙 大蒜4-5瓣 薑4-5片 青蔥3支 枸杞1大匙 腰果12顆(讓湯頭帶有奶油的香氣) 黑棗8顆(用紅棗

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【蘿潔塔的廚房】清燉獅子頭

  年菜系列:清燉獅子頭,簡單熬煮湯頭,好鮮甜,加入冬粉更棒哦!!! 過年要到了,煮年菜讓你手忙腳亂嗎?? 今天蘿潔塔的廚房要教大家煮一道超級簡單的年菜料理 味道鮮甜又清爽, 讓年菜入口無負擔哦  

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冬天首選!暖胃補身清燉牛肉湯

冷冷的冬天 來道清甜、健康的清燉牛肉湯補補身也不錯哦!!!     這道清燉牛肉湯,只用了兩種香料,但不會喝到任何香料的味道,也沒有騷味,反而可以喝到牛肉與洋蔥的清甜唷~   #冬天來碗熱湯最舒服 #

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