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粉色閨蜜下午茶 用行動正視乳癌防治

每年10月是國際乳癌防治月,乳癌更是是全球女性罹患的4大癌症之一。雅詩蘭黛集團誓言將乳癌防治宣導傳遞全球,1992年就開始粉紅絲帶乳癌防治宣導活動,並創立粉紅絲帶經典標誌。為提倡防治乳癌的重要性,今年再度與台北君悅酒店聯名推出「粉紅閨密下午茶」,讓大家用行動正視乳癌防治議題,吃美食之餘也做愛心。

無論性別都該重視乳癌防治議題,藉由日常乳房自我檢查與定期篩檢,達到早期發現早期治療,藉此有效降低乳癌死亡率,這次雅詩蘭黛集團粉紅絲帶乳癌防治宣導活動來到26週年,再度與台北君悅酒店-茶苑攜手合作,自2018年9月10日起,至2018年10月21日推出超夢幻的閨蜜下午茶,每人每套1680元加1成服務費,期間所得將捐贈20%予財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會,凡選用特製套餐並上傳用餐照片至Instagram追蹤、標註@grandhyatttpe,並 #TimeToEndBreastCancer、#粉紅絲帶,還有機會抽到限量禮品。

雅詩蘭黛聯名台北君悅酒店2樓 茶苑 Cha Lounge粉紅閨密雙人下午茶,9月10日起至10月21,每套NT$1,680加一成服務費。圖@雅詩蘭黛
雅詩蘭黛聯名台北君悅酒店2樓 茶苑 Cha Lounge粉紅閨密雙人下午茶,9月10日起至10月21,每套NT$1,680加一成服務費。圖@雅詩蘭黛

下午茶由台北君悅點心房執行主廚博豊安(Julien Perrinet)帶領甜點團隊,以粉色絲帶為主軸延伸,打造三層式的下午茶,上到下的甜鹹點都融入粉色元素,茶飲也是粉紅特調,傳達的是愛用勇氣的力量。

修女泡芙與寶貝獨角獸。圖@NOWnews
修女泡芙與寶貝獨角獸。圖@NOWnews

特製的甜點還飄著陣陣玫瑰花香,有許多必嚐不可錯過,其中「寶貝獨角獸」超吸睛,外型童真逗趣,先以莎布蕾餅乾為基底,上頭再疊上海綿蛋糕、茉莉花茶慕斯與無花果醬,最後則以白巧克力、蛋白霜、鮮奶油與巧克力勾勒出獨角獸造型,主廚表示,獨角獸象徵了高貴與純潔的形象,藉此呼應女性堅強與勇敢的同時,仍帶有不懈的高雅與純真。

修女泡芙。圖@NOWnews
修女泡芙。圖@NOWnews

粉紅絲帶造型餅乾夾著酸甜不膩的黑醋栗甘納許,優雅造型呼應主軸,而神似身穿長袍的修女而得名的經典法式點心「修女泡芙」(Religieuse),更以覆盆子凍與小雛菊點綴,滋味清爽。

粉紅緞帶。圖@NOWnews
粉紅緞帶。圖@NOWnews

除了甜點,還有各式鹹點拼盤也搭上粉色,如鴨肝凍、紅甜菜三明治,中場更有帕瑪森乳酪燉飯佐松露牛肉醬汁,乳酪隨著咀嚼浮現的奶香在口中散開,搭配牛肉醬汁超滿足,口感滑順讓人想續盤!葡萄司康、奶油蔓越莓司康及草莓果醬,口齒留香。

甜點拼盤。圖@NOWnews
甜點拼盤。圖@NOWnews
開胃菜「燻鮭魚慕斯佐香檳酒凍與水果麵包」。圖@NOWnews
開胃菜「燻鮭魚慕斯佐香檳酒凍與水果麵包」。圖@NOWnews
帕瑪森乳酪燉飯佐松露牛肉醬汁。圖@NOWnews
帕瑪森乳酪燉飯佐松露牛肉醬汁。圖@NOWnews