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Diptyque X 青隅 香氛下午茶 超強跨界聯名

香氛控及甜點控不可錯過這次超強跨界聯名,來自法國頂級香氛品牌Diptyque,攜手台北文華東方酒店推出聯名「質粹香氛」下午茶饗宴,以經典的黑白色系為靈感,打造多款極具質感的甜鹹點,享用完餐點還有限量香氛好禮帶回家,將味覺與嗅覺記憶留於腦中。

Diptyque黑白的橢圓形標誌,是品牌的經典,在各國風靡近半世紀之久,其簡單優雅的質純氣味,完美征服全世界的品味人士。西點主廚Hin (任樂軒)擁有20年的烘焙經驗,「質粹香氛下午茶」融合了Diptyque最受大眾喜愛、歷久彌新的傳奇香氛和經典黑、白色調,並巧妙的將玫瑰、檸檬、馬鞭草、柑橘和茉莉等香氛元素,幻化為挑動味蕾的精緻美點。

 

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三層式下午茶每位1,350元、1,950元或3,850元,加10%服務費,即日起至10月14日止。甜點包含玫瑰莓果泡芙、檸檬馬鞭草小點、桂花香荔燭杯、橘香肉桂蛋糕及茉莉香柚慕斯共5款,其中最讓小編印象深刻的是以香氛蠟燭為靈感的桂花香荔燭杯,玻璃杯中的精緻甜品,底層為綿密滑順的桂花奶酪,中層鋪上淡雅清甜的荔枝果凍,上層再鋪覆一層桂花奶酪,燈芯以白巧克力和金箔做成,栩栩如生,饒富食趣。

經典下午茶 TWD 1,350 / 每人。圖@NOWnews
經典下午茶 TWD 1,350 / 每人。圖@NOWnews
桂花香荔燭杯、橘香肉桂蛋糕。圖@NOWnews
桂花香荔燭杯、橘香肉桂蛋糕。圖@NOWnews
玫瑰莓果泡芙、茉莉香柚幕斯、檸檬馬鞭草小點。圖@NOWnews
玫瑰莓果泡芙、茉莉香柚幕斯、檸檬馬鞭草小點。圖@NOWnews

除了甜點,下午茶也包含兩款外酥內鬆軟的傳統英式司康,有香草及葡萄乾兩種口味,表面的皮有微微硬度支撐,並搭配兩款自製果醬與德文郡奶油 (clotted cream) ;底層則為五款清爽特製鹹點,包括鴨肝千層慕斯小點、雞尾酒醬鮮蝦三明治、鵪鶉蛋襯鲱魚魚子醬、火腿蜜瓜小卷襯黑醋栗以及凱薩沙拉蔬菜杯,各個美味精緻、令人愛不釋口。

鹹點。圖@NOWnews
鹹點。圖@NOWnews
司康。圖@NOWnews
司康。圖@NOWnews

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