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來自斯貝賽區的納坎度 單一麥芽威士忌 15年 開箱

今天要介紹的這支納坎度Knockando 15年,是來自斯貝賽(Speyside)區的單一麥芽威士忌,在調和式威士忌為主流的時期,納坎度Knockando就已經意識到了單一麥芽威士忌的重要性,在1978年納坎度就推出了第一款12年單一麥芽威士忌,是蘇格蘭單一麥芽威士忌的先驅之一。

來自蘇格蘭斯貝賽區Speyside的納坎度Knockando單一麥芽威士忌。圖@帝亞吉歐

而納坎度Knockando的產區斯貝賽Speyside,可說是蘇格蘭的威士忌首都,蘇格蘭半數以上的威士忌酒廠,都集中在這個占地不大的地區;許多市面上常看到的像麥卡倫、格蘭利威、格蘭菲迪等威士忌,都來自斯貝賽Speyside;而此地的農業氣候以及豐沛的水源,加上這裡開著一種叫做石南的花,製造出來的威士忌都帶有花果香、泥煤煙燻風味。

來自蘇格蘭斯貝賽區Speyside的納坎度Knockando蒸餾廠。圖@帝亞吉歐

納坎度Knockando是酒廠所在村莊之名,採擷來自於純淨高山雪水的Cardnach泉水,並擁有獨家使用權。這也孕育出納坎度獨特的細緻香甜口感。而納坎度單一麥芽威士忌有三大特色:納坎度只要生產15年以上的威士忌皆標註其蒸餾年度,這在單一麥芽威士忌品牌中較少見,即使相同的年份酒款,也會因為蒸餾年度的不同,表現都會有些微差異,這也是讓酒饕們熱愛的原因之一。再來就是納坎度至今仍僅保留8%的原酒,作為單一麥芽威士忌裝瓶,其餘皆拿來當作調合式威士忌使用,故在亞洲地區的供量非常稀少。還有一項特色就如前面提到的,因為採取了高山雪水的Cardnach泉水,比起其他來自斯貝賽區的威士忌,口感來得較為輕盈爽朗,目前有4支不同年份的酒款,分別為12年、15年、18年、21年,但蒸餾年度皆不相同,所以有興趣的朋友四種年份都可以嘗試看看。

 

來自蘇格蘭斯貝賽區Speyside的納坎度Knockando 單一麥芽威士忌,因蒸餾年度不同,不同年份的酒款也各自有不同風味。圖@帝亞吉歐

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