人說楓紅菊黃，膏滿蟹肥。食慾之秋，本就令人按耐不住大啖美食的心情，加上秋蟹正肥的黃金時刻，有太多忍不住想一飽口福的豐盛蟹宴，只好當作為冬天儲備一些能量，先吃再說！
台北晶華酒店「秋蟹饗宴」，號召旗下餐廳，採粵、川、台、滬、日等多種菜式，匯聚清蒸、乾燒、椒鹽、上湯焗、砂鍋及火鍋等截然不同的烹調手法，共譜多道豪華蟹餐。
嚴選日本空運直送約3公斤的鱈場蟹，是台灣最愛的肥長蟹腿品種，三燔本家推出「鮮活鱈場蟹套餐」，可品嚐到蟹膏甲羅玉子蒸、炭烤鱈場蟹腳，尤其極品鱈場蟹鍋結尾，再以雜炊的形式熬煮鱈場蟹膏粥，將所有蟹宴精華濃縮吃下肚，絲毫不浪費一滴美味。
擁有龐大身型及兩隻碩大蟹螯的斯里蘭卡蟹，肉質結實飽滿，過去很受饕客喜愛，晶華軒再度引進將近2公斤的巨無霸尺寸，復刻「Ministry of Crab螃蟹部長」餐廳來台客座時的招牌風味，「巨無霸斯里蘭卡蟹」，重現咖哩、蒜味、黑胡椒、蒜味黑胡椒等獨特風味餐點。
Robin’s鐵板燒更特別引進，日本限令時節僅5艘漁船能於京都北部丹後－間人港捕獲，譽有日本夢幻美味之稱的綠標「間人蟹」，推出「日本極品間人蟹美味集」；及特選擁有肥美爆滿內子及外子的香箱蟹（雌松葉蟹）料理，豐美鮮甜。
台北晶華酒店「秋蟹饗宴」
時間：即日起至11/30供應
電話：02-2523-8000
地址：台北市中山北路2段39巷3號
各餐廳蟹宴供應方式與時間可能有所不同，部分餐點限量供應或需提前預購準備，建議電話確認後再前往享用。
主打新式滬杭風味的上海醉月樓，揀選台灣萬里當季三點蟹、花蟹、大沙公等肥美品種，清蒸、紅燒或酒嗆，增添螃蟹美味。著名上海菜系手法烹調「醬爆花蟹滑蛋」，帶有豆瓣及紅露酒香的鹹甜風味，起鍋前才淋上蛋液、翻炒吸附醬汁的鮮嫩滑蛋，與蟹肉搭配食用，超級下飯。
四川香辣風味的「辣子萬里蟹」，以蔥、薑、紅露酒等辛香料醃製入味後，裹粉油炸鎖住肉汁，再與主廚特製四川醬汁拌炒，由辣油、乾辣椒、花椒粒、八角、桂皮、小茴等十餘種辛香料及上湯提煉出醇厚微辣的滋味，想必是嗜辣人士難以抵擋的美饌。
再來一道創意爽口新吃法，中西合併的「酪梨南瓜腐皮蟹捲」，將手撕蟹肉拌勻酪梨及南瓜做為內餡，以腐皮捲起油炸，如春捲般的中菜形式，搭配特製上湯南瓜醬，吃出西式滋味。
香格里拉台北遠東 上海醉月樓「味遊香蟹」
時間：即日起至11月供應
電話：02-7711-2080
地址：台北市敦化南路二段201號39樓
於《2018台北米其林指南》摘星的正宗經典粵菜－雅閣，嚴選來自台灣苗栗，在地天然無毒養殖，通過SGS最高標準藥物檢測，並附有優質標章蟹環的政府官方認證，產地24小時新鮮直送，每隻重達6兩的大閘蟹，推出「秋豐蟹宴」讓民眾安心享用。
採取傳統花雕酒清蒸的方式，烘托大閘蟹清鮮甜味，「花雕蒸大閘蟹」酒香四溢，是品蟹饕客最懷念的滋味。費時耗工，挖取蟹黃及蟹肉製成蟹粉，包裹成創意「蟹粉小籠包」，鎖住美味一口咬下，在嘴裡散發清甜。
另外還有以蛋清與鮮奶製成的「蟹粉白雪玉」，僅用鹽巴簡單調味，得靠精準火候掌握炒蛋白的鮮嫩，淋上以上湯、薑末煨煮蟹粉，沒有過多醬料或花俏的手法掩飾，反而吃得出食材美味及廚師真功夫。其他還有蟹粉脆遼參、蟹粉星斑柳、蟹粉糯米飯等多道大閘蟹料理，可供選擇。
台北文華東方酒店 雅閣中餐廳「秋豐蟹宴」
電話：02-2715-6668
地址：台北市敦化北路158號3樓
