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金馬盛宴你也吃得到 王品限定花綻套餐

每年一度的金馬獎典禮即將到來,身為影壇翹楚的眾人及優秀作品齊聚一堂,身為觀眾的我們,可能無法有機會與他們並肩而坐,但透過三度蟬聯金馬指定連鎖牛排餐廳品牌的王品牛排,這下人人有機會品嚐王者盛宴。

王品牛排特別以王者榮耀.金馬盛宴為題,提供款待巨星的特製菜色,「花綻繆思.金馬盛宴」套餐,擷取花綻最美的瞬間,從花園到餐桌,以花入菜,獻上金牌主廚的廚藝料理,讓大家可以品嚐到花、葉賦予的驚艷美感。

濕式熟成黑松露紐約客牛排。圖@NOWnews

金馬盛宴.雙人餐酒套餐,主餐擁有牛排或海陸雙重享受,以 Prime 等級的紐約客牛排,取 3.5 公分的黃金厚度、濕式熟成 40 天,「濕式熟成黑松露紐約客牛排」,在桌邊現場淋上 XO 白蘭地酒增添香味,並於饕客面前現刨義大利空運來台的新鮮黑松露,視覺和味蕾都被滿足。

櫻桃鴨胸佐芋香鴨肝。圖@NOWnews

「櫻桃鴨胸佐芋香鴨肝」,則是選用花蓮後山履歷的櫻桃鴨,先煎後烤至外皮金黃酥脆,以 5 分熟的程度呈現鴨胸軟嫩的肉質,搭配著莓果波特醬及澳洲甜菜;以及綿密鴨肝表面微煎後佐主廚秘製酒香肝醬,與酥脆的大甲芋頭一起入口,一次囊括豐富口感與醇厚滋味。

無花果烏魚子生火腿。圖@NOWnews

一上桌彷彿來到花園的「無花果烏魚子生火腿」,以多種花葉生菜搭配無花果及西班牙塞諾拉生火腿,並搭配帕達諾乾酪及新鮮酪梨,與酸甜口感的無花果醬,上桌後現場撒上台灣烏魚子碎屑,沈浸清爽鮮甜的口中花園。

鮮蔬鮭魚焗牛肉。圖@NOWnews

以水耕綠蔬沙拉的鮮脆清爽,妝點著櫻桃蘿蔔與耀紅花朵,「鮮蔬鮭魚焗牛肉」淋上特調無花果油醋醬,搭佐焗烤牛肉派及仿若玫瑰綻放的煙燻挪威鮭魚,灑上帕達諾起司,為沙拉提升多種層次的口感。

玉米爆米花濃湯。圖@NOWnews

「玉米爆米花濃湯」是用新鮮玉米、南瓜及筊白筍慢火熬煮,將多種蔬果的新鮮甜味融匯在一起,趣味搭上爆米花、玉米鬚及炙燒玉米筍,多方嚐盡各種玉米形式的湯品,頗有意思。

焦糖布蕾佐莓果冰。圖@NOWnews

「焦糖布蕾佐莓果冰」,香醇布丁上滿是厚實焦糖覆蓋,濃甜蛋香配上微酸莓果冰,滋味剛好解膩。很有創意的「紅玉珍奶泡芙」,則以台灣珍珠奶茶為概念,將手作泡芙注入紅玉紅茶製成的奶茶慕斯,搭配新鮮水果、食用花朵,還有新鮮鳳梨製成的酸甜鳳梨花,趣味豐富。

金馬盛宴限定提供至明年1月底,有興趣的你快至各大王品牛排餐廳嚐鮮。

紅玉珍奶泡芙。圖@NOWnews