來到座落於瑪黑家居選物店內的 P&T 柏林茶館，在陽光漫射的玻璃屋內，啜飲一口特色選茶、享用現烤出爐的熱甜點，對許多人來說，絕對是喧囂城市的繁忙生活中，不只暖胃更是窩心的片刻寧靜。
P&T 柏林茶館的每一壺茶，都是使用自產的原片茶葉沖泡而成，茶師們更是透過反覆測試、細微調整，加上日積月累的耐心和純熟經驗，才能逐漸了解橫跨歐、亞、非洲等產區，熟稔超越 30 款的自豪茶品。現場依照茶葉的種類、形狀、風味特性的不同，斟酌沖泡所需的水溫與時間，沏出讓人回甘療癒的茶湯。
氣溫逐漸下降的此刻，編輯推薦大家可以點選細火慢煮的招牌鍋煮奶茶，用火侯逼出紅茶的琥珀色澤與獨特茶韻，特別選用台東初鹿鮮乳，匯合出茶香與奶味充分交融的香醇滋味。編輯試飲的「奶油微韻 可可柑橙鮮奶茶」，並非如你所想在奶茶中加入可可粉，P&T 柏林茶館是透過不同種類的茶葉、花瓣加上果皮類，仔細調配出這款帶有可可與柑橙香氣的奶茶，還沒添加上桌附帶的蜂蜜即可品飲出甘甜；奶茶降溫後再喝，還能感受到果香與茶味更顯突出，喝到最後都有不同風味。
不只有茶品出眾，編輯覺得 P&T 柏林茶館的餐點相當有水準，現點現做的熱甜點一上桌便飄來陣陣剛出爐的熱烘香甜，令人食指大動，源自德國的「鐵鍋鬆餅（Dutch baby）」，由奶油撐起麵糊，外圈口感鬆軟、中間有厚度的區塊帶點彈性，趁熱擺上新鮮配料，鬆餅隨著熱度把食材風味吸收飽滿，一口咬下 Q 彈鬆餅，甚至嚐得到底部的焦香酥脆。共有「培根起司水波蛋、松露野菇起司水波蛋、焦糖奶油南瓜起司、鮮奶油可可莓果及焦糖肉桂蘋果」可選。
P&T 柏林茶館更將可頌與格子鬆餅的優點搭在一起，變成新潮的開放式可頌，想像一下格子鬆餅的外觀，卻擁有爽脆的奶油可頌口感，尤其加熱壓烤過後超酥香，疊上豐富的配料好滿足，共推出「香煎培根水波蛋、炙燒鮭魚水波蛋及塞拉諾火腿野菇嫩蛋」三種鹹食口味。
還有現做甜點「無花果奶油焦糖布里歐」，將濕潤鬆軟的法國傳統布里歐（Brioche）麵包，抹上奶油與砂糖小火慢煎，在表面形成金黃色的焦糖脆皮，上桌前在鍋內淋上蘭姆酒將酒精燒到揮發後留下的香甜淋醬，搭配新鮮無花果與輕盈鮮奶油，濃郁鮮甜。經典法式「莓果格子千層派」，鮮明的酥皮層次搭配香草卡士達及新鮮莓果，酸甜口感很清爽。
P&T 柏林茶館現在推出午茶套餐，「雙人經典午茶套餐 NT$980」可任選 2 款茶品，搭配開放式可頌、鐵鍋鬆餅及現做甜點各任選 1 款；「四人精緻午茶套餐 NT$1,880」可任選 4 款茶品，搭配任選 3 款開放式可頌，鐵鍋鬆餅及現做甜點各任選 1 款。雖然說食物當然是新鮮馬上吃最夠味，但編輯真心欣賞 P&T 柏林茶館的餐點，食材新鮮現做，即使放冷也很美味，推薦大家邀約朋友一起來品嚐，還可以在瑪黑家居店內，超有品味的美感佈置中瘋狂拍照喲。
P&T 柏林茶館
時間：11:00~21:00
電話：02-2523-9860
地點：台北市中山區中山北路二段 36 巷 18 號
