僅僅手腕上這幾公分不到的鐘錶，乘載了多少人的智慧與世間難得的珍寶，不但搜遍地球更把目光放至宇宙，據傳遠從古埃及時代，便有將隕石作為珠寶首飾的紀錄，而鐘錶界則是在 21 世紀才開始有了隕石錶盤的發想。
隕石指的是源自於外太空中的彗星或行星的部分碎片，化作流星撞擊到地球表面後而墜落留下的物質。根據統計，至今落入地球表面的隕石，多被判定來自木星與火星之間，每年約有 500 顆左右，但被尋獲的數量僅有 5 至 10 顆，大小約是彈珠與籃球間的尺寸，足見掌握隕石的難得與稀有。
就目前發現到的隕石，多以富含高量鐵礦的鐵隕石為主，表面宛如結晶結構般的交錯線條，被稱之為「Widmanstätten 魏德曼花紋」，而且每塊都是獨一無二、找不出相同紋理的特殊質感，經過與其他化學物質接觸並打磨處理後，才能使用於錶款上，更顯珍貴。
伯爵在 2019 年 SIHH 日內瓦高級鐘錶展預覽上，便以標誌性的 Altiplano 超薄系列呈獻隕石錶盤的設計。一只 41 毫米的玫瑰金 Altiplano Tourbillon 腕錶，將星空概念演繹得淋漓盡致，特殊藍色隕石錶盤上有著美鑽點綴的錶圈。採用伯爵經典的 Altiplano 巴頓指針，偏心式時、分顯示設於 8 時位置。2 時位置的浮動式陀飛輪更迴旋起舞，讓人聯想起夜空中旋動的星體，璀璨奪目，限量發行 28 枚。
另一款 40 毫米的玫瑰金 Altiplano 腕錶，採用灰色隕石錶盤，搭配自製 1203P 超薄自動上鍊機芯，以線段顯示時、分的設計非常簡約而純粹，日期視窗設於 3 時位置，精準體現伯爵超薄錶的極簡無瑕精髓，限量發行 300 枚。硬寶石錶盤向來較於傳統金屬錶盤更加厚實，伯爵以複雜而嚴謹的超薄機芯工藝，實踐這款厚度僅僅 3 毫米的纖薄之作，大膽非凡。
